La Scolca Gavi dei Gavi Black Label 1,5l OWC

Posiadłość La Scolca została zakupiona w 1919 roku, przez Giorgio Soldatiego, który do dziś prowadzi firmę wraz z córką Chiarą. Przeszłość i przyszłość żyją razem w La Scolca: naturalność tych, którzy zawsze byli w tej branży, łączy się z wigorem patrzących w przyszłość liderów. Nazwisko Soldati „żołnierze” jest szczególnie symboliczne dla postawy właścicieli firmy. Symboliczna jest również nazwa nieruchomości. Marka La Scolca wywodzi się z „Sfurca” lub „Spójrz w dal”, a dom, który tam stał, był dokładnie - punktem obserwacyjnym. Nazwy te odzwierciedlają dumny i wytrwały charakter właścicieli i ich win. W 1919 roku, w momencie zakupu, ziemia była częściowo wykorzystywana do produkcji zboża, a pozostała część pokryta była lasem. Rodzina Soldati miała dobrze przestudiowany plan: zasadzić winnice Cortese na obszarze tradycyjnie używanym, do uprawy wyłącznie czerwonych winogron. Produkcja szybko stała się dużym przedsięwzięciem technicznym. La Scolca jest najstarszą firmą w okolicy, zapewniającą ciągłość zarządzania przez tę samą rodzinę. Jest także jedną z najnowocześniejszych w całych Włoszech.