• Château Palmer

  Wino dostępne na zamówienie. Zapytaj o cenę.

Château Palmer z apelacji Margaux oraz drugie wino tej samej winnicy Alter Ego, mają wielki potencjał i odmienny charakter. Przedstawiamy Państwu najlepsze roczniki tych dwóch, unikatowych win. Grand Cru jest kwestią pochodzenia w czasie, jak i w przestrzeni. Styl Château Palmer jest głęboko osadzony w historii i oddaje charakter swojego terroir. Jest to styl ponad modą i trendami. Aby doświadczyć jego ponadczasowości, nie ma lepszego sposobu, niż próbować. Znowu i znowu.

Finezja i elegancja, typowa dla wielkich win z Margaux, są stałymi znakami towarowymi Château Palmer. Wina charakteryzują się miękkością i jedwabistą delikatnością. Doskonałe połączenie odmiany Merlot z Cabernet Sauvignon i odrobiną Petit Verdot, tworzy niezwykły bukiet złożony z owoców, kwiatów i przypraw, owinięty mięsistą i hojną strukturą. Subtelna równowaga między aromatycznym bogactwem i potężnymi, ale zawsze ograniczonymi taninami, sprawia że Palmer, to wino o nieporównywalnym uroku, nawet gdy jest bardzo młode. Jego charakter pozostawia w pamięci pozytywne wrażenia i emocje.

Długie starzenie w beczce nadaje winu pełny wyraz bogactwa gleby i ujawnia wspaniały charakter. Starzenie przebiega bardzo powoli, kolejno przez wiele lat, nawet do kilku dekad w butelce. Twoja cierpliwość zostanie hojnie wynagrodzona, kiedy spróbujesz smaku starego rocznika. Palmer emanuje bogatym i złożonym aromatycznym wykończeniem, czasem egzotycznym, ale zawsze niezapomnianym.

• ALTER EGO DE PALMER

   Wino dostępne na zamówienie. Zapytaj o cenę.

Palmer i jego Alter Ego są dwiema interpretacjami odmian poszczególnych roczników. Pierwszy rocznik Alter Ego powstał w roku 1998. Wynikało to z nowego podejścia do wyboru i odpowiedniego kupażu interpretując terroir Château Palmer inaczej, bez odchodzenia od wartości i reputacji win. To nowe podejście wykreowało wino pełne finezji, elegancji, aromatycznego bogactwa, harmonii i długości.

Alter Ego ukazuje intensywne, chrupiące i soczyste owoce. Jest spontanicznym, nieskrępowanym winem, miękkim i okrągłym, gdy osiągnie swoją dojrzałość w beczce. Jego bujne aromaty i elastyczne taniny sprawiają, że można się nim cieszyć w pierwszych latach po rozlaniu do butelek.

Pod koniec lata, powoli dojrzewające jagody są regularnie próbowane by ocenić ich potencjał. Zwraca się uwagę na smak winogron, grubość skóry i odporność materiału siewnego. W tym momencie można ocenić potencjał przyszłego rocznika. Selekcja zielonych winogron do Alter Ego, które uwalniają aromaty świeżych owoców, jest bardzo intensywna. Decyzje dotyczące zbiorów i winifikacji podejmowane są w oparciu o ideę i styl Château Palmer i Alter Ego. Wybrany kupaż Alter Ego leżakuje 18 miesięcy w dębowych beczkach. Intensywne aromaty i zachowany balans owoców uzyskuje się poprzez użycie nowych dębowych beczek w stosunku (25-40%) . Polecamy wybrane roczniki, które mają wielki potencjał.