La Crema Pinot Noir, Monterey

Kiedy La Crema została założona w 1979 roku, Russian River Valley był jedynym ważnym regionem Kalifornii w uprawie Pinot Noir i Chardonnay. Kilka pierwszych roczników La Crema było poświęconych nauce tajników uprawy winorośli w chłodnym klimacie i produkcji win. W 1993 Jess Jackson nabył winnicę La Crema i z pomocą winiarza Dana Goldfielda, ulepszył jakość win oraz wypromował La Cremę jako najlepszego producenta w Kalifornii dla odmian burgundzkich (Pinot noir). W ostatnich latach, La Crema rozszerzyła swoją kolekcję winnic w najbardziej cenionych miejscach jak Russian River Valley, ale także Sonoma Coast, Green Valley, Fort Ross-Seaview, Mendocino, Carneros i Monterey. Doskonały 2010 rocznik stworzył doskonałe wino z przewagą pikantnych i słodkich tonów. Aromaty dojrzałych śliwek, nuty fiołka i leśnych owoców. Na podniebieniu moc czerwonych jeżyn i granatu podkreślają aktywne taniny. Kwasowość delikatnie zbalansowana. La Crema tworzy wiele etykiet ale pinot noir jest naprawdę udane. Jest jednym z najlepszych w Kalifornii.