Barbaresco ,,Colle del Gelso,, Cascina Saria

Barbaresco to wyśmienite wino, oraz nazwa miejscowości w regionie Piemontu. Szczep Nebbiolo, z którego wino jest zbudowane jest bardzo specyficzne dlatego producenci win w Piemoncie mieszają go innymi odmianami by uzyskac idealny balans w winie. Nebbiolo kreuje wina taniczne, ciężkie, wyważone. Są to wina długowieczne, które leżakowac mogą wiele lat. Cascina Saria stworzyła ciekawe Barbaresco. Kolor intensywny czerwony z odcienią pomarańczy. Mocna tanina z nutą tytoniu i lukrecji. Polecane z czerwonym mięsem, stekami. Dekantacja starszych roczników i karafowanie młodszych jak najbardziej zalecane.