Champagne Bouché Millésime Brut 2005

Dom Bouchet i córki został założony w 1920 roku. To Charles Bouchet jako pierwszy dziedziczył po rodzinie działkę pod winnicę, pracując z pasją i przekazując ją synowi Serge'owi. Serge Bouchet, bardzo przywiązany do swojej ziemi, również pracował przez całe życie i rozwijał swoje winnice dzięki pomocy syna Jeana Michela. W latach 70. Jean Michel wprowadził na rynek pierwsze butelki szampana: „Champagnes Jean Michel Bouchet”. Ta pasja do wina jest przekazywana z pokolenia na pokolenie, z ojca na syna i córkę! Sophie Bouchet reprezentująca czwarte pokolenie dołączyła do pola, aby utrwalić historię i dzieło rodziny. Dom i piwnica domowa zostały odbudowane w 1920 roku po I wojnie światowej. Dom Bouchet posiada winnicę położoną głównie w Dolinie Ardre w Sarcy. Dominujący Pinot Meunier, który jest składnikiem większości roczników, dobrze oddaje typowe cechy tych szampanów, początkowo okrągłe, przyjazne, owocowe podniebienie, a na końcu długie i wytrawne.