"Insignia" 2019 otwiera się mocnymi aromatami czerwonych owoców, "crème de cassis", liściastego tytoniu i delikatnych suszonych płatków róż. Podniebienie jest soczyste i gęste, z wyrazistymi warstwami jeżyny, maliny, czarnej porzeczki i gorzkiej czekolady. Dynamiczne wino oferujące zniewalającą energię, długość, złożoność i wyrafinowanie. Dojrzewało 24 miesiace w beczce z dębu.
Styl | wytrawne |
Kolor | czerwone |
Rocznik | 2019 |
Kraj | USA |
Region | Kalifornia |
Apelacja | AVA Napa Valley |
Szczepy | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec |
Format | 0,75 L |
Winnica | Joseph Phelps |
W 1974 roku Joe Phelps wpadł na pomysł, aby każdego roku robić oddzielne cuvee, takie, które przedstawiałoby najlepsze wino, jakie mógł wyprodukować z każdego rocznika. Niekoniecznie myślał, że zawsze będzie to Cabernet Sauvignon. Może to być białe wino za kilka lat, Chardonnay lub Riesling, może to być Syrah lub Merlot. Jego jedyną myślą było stworzenie jednego wina, które reprezentowałoby to, co najlepsze w winnicach Josepha Phelpsa każdego roku. Postanowił nazwać wino "Insignia", zastrzeżoną nazwą, która dałaby mu elastyczność w wytwarzaniu wina z dowolnej wybranej odmiany. Tak się złożyło, że rok 1974 był świetnym rokiem dla Cabernet Sauvignon w Dolinie Napa, a Insignia 1974 to w 94% Cabernet z dystryktu Stags Leap. W następnym roku Merlot zdominował mieszankę, a w 1976 powrócił do Cabernet, tym razem z winnicy Eisele. Coraz wyraźniej stawało się jasne, że czerwone odmiany Bordeaux – zwłaszcza Cabernet Sauvignon – idealnie pasowały do Doliny Napa i konsekwentnie dawałyby najlepsze wina z tego rocznika. Od 1977 Cabernet Sauvignon stanowił nigdy mniej niż 50% mieszanki Insignia i stopniowo stał się dominującą odmianą. Wizja Joe ewoluowała: "Insignia" zawsze była zastrzeżoną mieszanką czerwonego stylu Bordeaux.
Strona jest przeznaczona dla pełnoletnich użytkowników.
Czy masz ukończone 18 lat?