Almaviva

Viña Almaviva znajduje się w Puente Alto, w dolinie Maipo, w środkowym Chile. W 1997 roku baronowa Philippine de Rothschild (przewodnicząca rady doradczej Baron Philippe de Rothschild SA) i Eduardo Guilisasti Tagle (przewodniczący Viña Concha y Toro SA) podpisali umowę partnerską w celu stworzenia wyjątkowego francusko-chilijskiego wina o nazwie Almaviva. Almaviva była pierwszym winem w Chile stworzonym zgodnie z konceptem francuskiego Château, uwzględniającym wyjątkowe terroir, jedną unikalną winiarnię i jeden zespół techniczny. Winnice rozciągają się na 60 hektarach i korzystają z wpływu zimnej pogody Andów, który objawia się świeżą bryzą i dużymi wahaniami temperatury między dniem a nocą. Warunki te sprzyjają długiemu i jednorodnemu rozwojowi winogron, w połączeniu z wyraźniejszą kwasowością, świeżymi czerwonymi owocami oraz większą koncentracją kolorów i aromatów w kiściach winogron. Winnica jest obsadzona pięcioma różnymi odmianami: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot, przy czym Cabernet Sauvignon jest zdecydowanie najbardziej uprawiany, ponieważ jest szczególnie dobrze przystosowany do terroir Puente Alto.EPU, nazwa drugiego wina Almavivy, oznacza „dwa” w języku Mapuche, jednej z głównych rdzennych kultur południowego Chile. Symbol jest nawiązaniem do tupu, ornamentu wyrażającego fundamentalne aspekty światopoglądu różnych antycznych cywilizacji andyjskich. Jest to mieszanka w stylu Bordeaux, w której dominuje Cabernet Sauvignon.