Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel Blanc 2011

Wspaniały rocznik charakteryzujący się bardzo gorącymi dniami i chłodnymi nocami. Wina łączą w sobie świetną strukturę i owoce dające idealną równowagę. Taniny nadają temu rocznikowi duży potencjał starzenia. Produkcja białego wina w Beaucastel jest ograniczona, ponieważ jest tylko 7 hektarów obsadzonych białymi winoroślami. Główną odmianą jest Roussanne, która stanowi 80% mieszanki.

Starannie zbierane winogrona w małych skrzyniach, sortowanie winogron, tłoczenie pneumatyczne, osadzanie soku, fermentacja (30% w dębowych beczkach, 70% w zbiornikach) przez 8 miesięcy. Butelkowanie po 8 miesiącach. Piękny złoto-żółty kolor. Nos jest mineralny z nutami białych kwiatów, miodu i marmolady. Usta są okrągłe i bogate ze śladami żółtych owoców (brzoskwinie i morele), a następnie nutami solonego masła karmelowego i lekko słonym finiszem.