Château Cheval Blanc, Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A, Bordeaux

Cheval Blanc uzyskał najwyższe możliwe wyróżnienie w pierwszej klasyfikacji win Saint-Emilion w 1954 roku: Premier Grand Cru Classé „A”. Ta wywyższona ranga została potwierdzona w każdej kolejnej klasyfikacji w każdej kolejnej dekadzie.

Piwnica o powierzchni 6000 m² mieści najnowocześniejszy zakład produkcji wina, w którym technologia kierowana jest przez człowieka, a nie odwrotnie. Ludzkie ręce mają pierwszeństwo przed maszynami. Winorośle uprawiane są w miejscu zwanym Cheval Blanc od stuleci, a winnica w Saint-Emilion produkuje wina o wyjątkowej jakości rok po roku, dekadę po dekadę, od późnej starożytności… są ​​jednymi z najbardziej uznanych na świecie.

2013 / Intensywność aromatów jest bardzo wyraźna. Na nosie koktajl z czerwonych owoców, malin i wiśni oraz kandyzowanych owoców, czarnej jagody, borówki i śliwki. W kieliszku powoli odsłania kwiatowy bukiet róży i bzu wraz z nutą migdałów. Garbniki są dojrzałe i jedwabiste, gładkie i zaokrąglone. Wino jest giętkie i pełne, a średniej długości wykończenie pozostawia wrażenie świeżości. Na uwagę zasługuje brak dębu.