WineCenter - zapraszamy do naszego salonu w Szczecinie.

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Paolo Cottini

Zobacz większe

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Paolo Cottini

Intensywna rubinowa czerwień. Mocne spektrum węchowe, dojrzałe i okrągłe, z dominującymi nutami prażonych orzechów laskowych, następnie rodzynki, figi, wiśnie w alkoholu i lekkie nuty balsamiczne oraz leśne. Ciepłe podniebienie z zaokrąglonymi taninami i energiczną świeżością. Smak ukazuje mineralne wykończenie. Wino dojrzewało 24 miesiące w beczkach z dębu.

Więcej szczegółów

Opis

Styl	wytrawne
Kolor	czerwone
Rocznik	2020
Kraj	Włochy
Region	Veneto
Apelacja	DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Szczepy	Corvina, Rondinella, Corvinone
Format	0,75 L
Winnica	Azienda Agricola Paolo Cottini

Więcej informacji

Od czterech pokoleń rodzina Cottini zajmuje się uprawą winorośli i produkcją wina, zawsze w sercu Valpolicella Classico, przekazując z ojca na syna wyjątkowe doświadczenie związane z tym terytorium i tajniki sztuki produkcji wina. Dla założycieli wino oznacza właśnie to: pasję, tradycję, rodzinę. W 2010 roku Paolo zaangażował się wraz z żoną Sarą w stworzenie „Azienda Agricola Paolo Cottini”. Winnice znajdują się w Valpolicella Classico, w różnych miejscach i na wzgórzach o różnej wysokości, od 580 do 180 metrów. Są to gleby o różnych właściwościach orograficznych, zdolne do generowania wysokiej jakości winogron bogatych w smaki, tej samej jakości i bogactwa, które znajdujemy w ich winach. Zawsze podążając za tradycją, przyjmują technikę hodowli Pergola Veronese, więc wszystkie procesy są wykonywane ręcznie.