Cabernet Sauvignon Canyon Oaks California

Od ponad dwóch dekad Canyon Oaks produkuje wyśmienicie dojrzałe, typowo kalifornijskie wina odmianowe, pochodzące z najlepszych winnic w najlepiej rozwijających się regionach stanu. Nazwa jest inspirowana kanionem Arroyo Seco, w którym znajdują się flagowe winnice, oraz majestatycznymi dębami na terenie posiadłości. Jako pierwsi pionierzy wina w regionie, producent składa hołd korzeniom dzięki winom Canyon Oaks, honorując uświęcone tradycją praktyki w winnicach, połączone z pomysłowym podejściem do produkcji wina. Dla każdego wina zespół winiarzy, kierowany przez Christophe'a „Crisa” Legrandjacquesa, wybiera partie win najwyższej jakości, które najlepiej odzwierciedlają charakterystyczne smaki odmian kalifornijskich winogron. Te partie są następnie umiejętnie łączone w ostateczne cuvée, aby stworzyć charakterystyczny styl wina Canyon Oak od rocznika do rocznika. Cris zauważa: „Zaczynamy od winogron z najlepszych winnic w całej Kalifornii, stosując zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne techniki winiarskie, aby zrównoważyć soczyste smaki winogron z kruchością i równowagą. W ten sposób, rok po roku, tworzymy niezmiennie zachwycające, przystępne wino”.